2023年6月29日
こんにちは！ 今週も宜しくお願い致します お昼間は上着無しでも良いくらいの気持ち良さですね！ 来週、21日祝日はランチからOpen致します。 お席まだ空きがありますので 是非 NEW 稲美苺のミルフィーユ 今からどんどん […]
2023年6月29日
今週はとてもゆっくりな週。 美味しいお魚料理いっぱい用意しております NEW ホタルイカと芽キャベツ リングイーネ ホタルイカ、芽キャベツ、ケッパー、セミドライトマトのあっさりパスタ 春らしいロゼや、軽い赤が合いそうなパ […]
2023年6月29日
こんにちは！ 木曜日のイベントありがとうございました 朝から絶賛イムヤックに向けて仕込みしてます！ NEW ボンゴレビアンコ 今から6月半ばくらいまで美味しくなるアサリ、後半から砂を持ち出しまた7月半ばくらいかな？美味し […]
2023年6月29日
こんにちは！ すっかり暖かくなって日中は気持ち良いですね NEW 豚肉のテリーヌ グリビッシュソース 豚肉の耳、豚足をコリコリ食べやすい硬さまで煮詰めて豚肉のコラーゲンで固めたテリーヌです ソースは爽やかなハーブやケッパ […]
2023年6月29日
こんにちは！ 昨日も沢山の ご来店ありがとうございました！ お待たせしたりお断りしてしまったのは反省です NEW 明石鯛のポワレとそら豆のリゾット 明石鯛をシンプルにバターとタイムでポワレ。 リゾットには色んなお魚から取 […]
2023年6月29日
おはようございます！ NEW 鴨のコンフィとそら豆、 卵黄のリゾット 鴨のジュ、野菜の出汁、バターがベース。 ほろほろの鴨、さやごとローストして蒸し焼きになったそら豆、最後に卵黄とペコリーノ。 大人のTKGって感じになっ […]
