【公式】LIBRE|自由に自然派ワインと西洋料理 を楽しめるビストロ

フードメニュー

お料理に使用する素材もこだわり抜いています。
お店のオープン前から生産者の方や業者の方に挨拶に伺い、直接畑の野菜、海の魚介を見てメニューの構成を決めていきました。
現在も明石の鮮魚店からその週おすすめのお魚を頂き、毎週楽しめるお料理を提供しています。

*価格はすべて税込みです。
*アレルギーのあるお客様は、お聞かせ下さい。

コース料理

おすすめコース お客様にご満足いただけるように、季節や素材の状態によって、その時々で内容に変更を加える場合がございます。

パスタ

アマトリチャーナ スパゲッティーニ
自家製オイルサーデンとズッキーニリングイーネ
国産牛ボロネーゼ タヤリン
自家製ニョッキと丹波ジェノベーゼ

メイン

明石鯛のポワレあさりと フレッシュハーブのソース
姫路産和牛のロースト
但馬鶏のコンフィ

デザート

クラシックプリン
カヌレ
本日の焼き菓子
バスクチーズケーキ

前菜

前菜盛り合わせ
神戸ポークのパテドカンパーニュ
自家製オイルサーディンパプリカピュレ
穴子の赤ワイン煮込み
イタリアのおいしいオリーブ
レンズ豆
キャロットラペ
ポテトサラダとミモレットチーズ
ナスのカポターナ
ローズマリー風味のポテトフライ
自家製ロースハム
淡路ハモのフリット焼きナスソース
和歌山県産カツオのレアブリル発酵レモンとピスタチオ
国産牛のボロネーゼとマッシュポテトのオーブン焼き
自家製カンパーニュ
※季節のメニューなどはインスタグラムをご確認ください。

季節のメニューなどはインスタグラムをご確認ください。

ドリンク

自然派ワインを中心に、アルコール・ソフトドリンク充実しています。
自然派ワインを中心に、アルコール・ソフトドリンク充実していますお客様に選びぬいたワインを提供しているため、生産数が少ないワインが多く、料金も都度変更させていただきます。

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