2023年6月29日
こんにちは！
こんにちは！
すっかり暖かくなって日中は気持ち良いですね
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豚肉のテリーヌ グリビッシュソース
豚肉の耳、豚足をコリコリ食べやすい硬さまで煮詰めて豚肉のコラーゲンで固めたテリーヌです
ソースは爽やかなハーブやケッパーなどとゆで卵を合わせた言わばタルタルソース
コリコリな食感と爽やかなタルタルソースがアクセントに。
スッキリめのワインだとなんでも合いそうな一品です
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17:00〜22:00
