【公式】LIBRE|自由に自然派ワインと西洋料理 を楽しめるビストロ

こんちは!

こんちは!
今週も宜しくお願い致します

筍もどんどん出てきて春食材がピークに良いですね

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鴨もも肉のコンフィ、サルシッチャ、白インゲン豆の煮込み

フランス南西部の郷土料理、カスレです。
ビストロの定番料理、カスレは鴨、豚、豆、香味野菜の旨味がふんだんに詰まったお料理。

赤ワインが進むお料理になっております!
ワインと一緒に是非!

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