2023年6月29日

おはようございます！

おはようございます！
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鴨のコンフィとそら豆、
卵黄のリゾット

鴨のジュ、野菜の出汁、バターがベース。
ほろほろの鴨、さやごとローストして蒸し焼きになったそら豆、最後に卵黄とペコリーノ。
大人のTKGって感じになってます

ピノノワール、ガメイ辺りと合わせてみたいですね

本日も宜しくお願い致します！
Open17:00〜22:00